Am 28.11.2024 führte Prof. Thomas Gamse die interessierten Teilnehmer:innen in die Versuchshalle des Instituts für Institut für Chemische Verfahrenstechnik und Umwelttechnik der TU Graz. Dort erlebten wir einen sehr spannenden Vortrag zum Thema, wie Naturstoffe mittels überkritischem CO2 für Pharma-, Lebensmittel- und Kosmetikprodukte isoliert werden können. Bei 31°C Temperatur und 73 bar Druck wird CO2 flüssig und besitzt herausragende Transporteigenschaften, die in beide Richtungen nützlich sind. Einerseits können Stoffe herausgelöst werden (zb Aromastoffe aus Pflanzen), andererseits aber auch eingebracht (zB Färben von Textilgarn).
Prof. Gamse zeigte unterschiedliche Anwendungen auf und erläuterte deren Vor- und Nachteile. In der anschließenden Diskussion wurde im Detail auf viele Fragen eingegangen.
Das NAWI Graz Alumni Netzwerk bedankt sich ganz herzlich für die interessante Führung!
